thon bonito escabèche sans sel

l’escabèche est une marinade, ici sans sel, à base d’huile et de vinaigre. son acidité rend la chair de poisson exquise.

le thon blanc germon est le poisson le plus prisé de son espèce pour sa texture et sa saveur. il est pêché l'été à la ligne, un à un, technique ancestrale respectueuse de l’environnement et des fonds marins.

depuis plus d'un siècle en cantabrique, ortiz perpétue le meilleur savoir-faire en pêche et conserverie.

82g égoutté

emballage conserve

#8411320224038