ventrèche thon bonito

la ventrêche est la partie la plus moelleuse et la plus délicate du thon blanc germon. élaborée à la main, elle émerveille les yeux et fond dans le palais.

le thon blanc germon est le poisson le plus prisé de son espèce pour sa texture et sa saveur. il est pêché l'été à la ligne, un à un, technique ancestrale respectueuse de l’environnement et des fonds marins.

depuis plus d'un siècle en cantabrique, ortiz perpétue le meilleur savoir-faire en pêche et conserverie.

80g égoutté

emballage conserve, boîte

#8411320239001